Les Moisissures
Moisissure (n.f.) : définition La moisissure biologique désigne des champignons microscopiques qui poussent dans des formes de filaments multicellulaires ou unicellulaires. Les moisissures se développent sous l'influence de l'humidité de l'air, d'une certaine température et à faible luminosité, sur les végétaux morts et sur les matières qui s'altèrent (joints de douche, de lavabo...). Lorsqu'elles sont visibles, ce qui n'est pas toujours le cas, elles prennent habituellement l'aspect de tâches de couleur brune ou noire. En alimentation, une moisissure est souvent un contaminant. Des nectarines attaquées par deux moisissures différentes : Deux types de moisissures sur des fruits Ces nectarines sont attaquées par deux types différents de moisissures. Chaque moisissure doit être observée au microscope optique pour être visible individuellement. La moisissure, le contaminant alimentaire (une sorte de maladie), transmet la pourriture aux fruits adjacents. L...